Leistungen im Überblick
Gastroberatung, die nicht beim guten Rat aufhört.
Manchmal braucht es keinen weiteren Tipp, sondern jemanden, der mit draufschaut, sortiert und gemeinsam mit dir ins Machen kommt.
Ich unterstütze Cafés, Restaurants und andere Gastronomiebetriebe bei Abläufen, Teams, Neueröffnungen, Marketing und allem, was im Gastro-Alltag gerade besser laufen soll.
Betriebsbegleitung
Wenn im Gastro-Alltag zu viele Baustellen gleichzeitig aufploppen, schauen wir gemeinsam hin, sortieren und packen an.
Ich unterstütze dich direkt im Betrieb – bei Abläufen, Organisation, Service, Team oder anderen Themen, die dich und deinen Betrieb gerade ausbremsen.
Marketing & Sichtbarkeit
Sichtbarkeit beginnt nicht erst bei Instagram. Entscheidend ist, wen du erreichen möchtest – und ob Angebot, Auftritt und Kommunikation diese Menschen auch wirklich abholen.
Ich schaue mit dir auf Zielgruppe, Angebot und Sichtbarkeit – online und direkt vor Ort. Vom Marketing-Aufbau über Google und Social Media bis zu Aktionen, Angebotsideen und laufender Begleitung.
Neueröffnung
Eine Gastro zu eröffnen bedeutet tausend Entscheidungen gleichzeitig – und am Ende muss trotzdem alles zusammenpassen.
Ich begleite dich dabei, aus deiner Idee einen Betrieb zu machen, der auch im Alltag funktioniert. Von Abläufen und Service über Angebot und Team bis zur Vorbereitung auf die ersten Gäste.
Personal Schulungen
Gute Gastfreundschaft entsteht nicht durch auswendig gelernte Sätze – sondern durch Menschen, die verstehen, was guten Service wirklich ausmacht.
In meinen praxisnahen Schulungen arbeite ich mit Mitarbeitenden an Gastfreundschaft, Service, Kommunikation und natürlichem Zusatzverkauf – als Inhouse-Schulung oder zukünftig bei offenen Schulungsterminen.
So kann unsere Zusammenarbeit aussehen
Vor Ort. Praxisnah. Und immer nur so viel Unterstützung, wie dein Betrieb wirklich braucht.
Gastro Quick-Check
Erste Momentaufnahme deines Betriebs mit Blick auf die Bereiche, die ich während unseres Termins sinnvoll beurteilen kann.
>ca. 60 Minuten vor Ort
>kompakte Auswertung
>erste Ansatzpunkte
>99 € netto
bei anschließender Beauftragung vollständig angerechnet
Begleitung + Impuls
Wenn ein konkretes Thema endlich angegangen werden soll: Zum Beispiel für Abläufe, Organisation, Service, Aufgabenverteilung oder andere konkrete Baustellen
>4 Wochen
>1 Schwerpunkt
>4 Stunden vor Ort
>inkl. Vorbereitung & Follow-up
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Marketing-Begleitung
Wenn Marketing nicht nur aus Posten bestehen soll: Für Betriebe, die selbst umsetzen möchten, aber jemanden brauchen, der mitdenkt, plant und dranbleibt.
>ab 3 Monaten
>regelmäßige Marketingplanung
>Zielgruppe & Angebot immer mitgedacht
> 8–10 Stunden Begleitung pro Monat
Du weißt noch gar nicht, was du brauchst?
Perfekt musst du dein Problem nicht beschreiben können. Dafür bin ich da.
Vielleicht läuft der Service nicht rund. Vielleicht fehlt Struktur im Team. Vielleicht möchtest du mehr Gäste erreichen oder hast einfach das Gefühl, dass dein Betrieb gerade mehr Kraft kostet, als er sollte.
Im kostenfreien Erstgespräch schauen wir gemeinsam darauf, wo du stehst und ob – und wie – ich dich sinnvoll unterstützen kann.
Lass uns erstmal schauen, wo es gerade hakt.
In einem kostenfreien Erstgespräch erzählst du mir, wo dein Betrieb gerade steht und was dich beschäftigt.
Danach schauen wir gemeinsam, welcher nächste Schritt wirklich Sinn macht.
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